2016年11月8日 星期二

西班牙肉桂棒

❤❤❤西班牙肉桂棒❤❤❤
(鳴謝家中美㕑BB)

自己動手做餅店美食。
 Party 必搶。睇波,送酒快手美點。
約20分鐘完成。做個最體貼人妻😘。

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😎難度指數:高級組
⏰時間使用:約20分鐘
🍳食用方式:小食點心


材料: (2-3人份)
~低筋麵粉1杯(150g)。泡打粉1茶匙。
~滾水1杯。 橄欖油3茶匙。
~糖3茶匙。肉桂粉1茶匙。
~朱古力醬適量

做法:
1.低筋粉+泡打粉+橄欖油拌勻。分幾次加入熱水快手搓勻至沒粉粒(如圖)
2.糖+肉桂粉拌勻待用。
3.將(1)放入唧咀以兩寸長一段(使用胶剪協助)分批唧入中火油獲。
4炸至金黃色(約2分鐘)放吸油紙上待涼。
5.將(4)放入(2)碌均勻。上碟。
6.拌朱古力醬(隨意)

溫卿提示:
🤗水要夠滾。
🤗想棒棒精美,成品可口。用鋸齒唧咀。
🤗中火油測試:小許麵團放入,麵團先沉底,幾乎即時浮起。
🤗如感到(3)直接操作困難。可唧好放牛油紙上,放入雪櫃2小時定型。
🤗操作(5),可將材料(2+4)放保鮮袋或盒搖勻。

 

 

 


 



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