沙律小雞

❤❤❤沙律小雞 ❤❤❤

網上學的小食，小朋友都會喜愛呀。既有營養又可愛

😎難度指數：中量級。如同做美勞。
⏰時間使用：30分鐘
👅食用方式：凍食

材料：（六隻份）

👉雞蛋六隻。沙律醬50克（我用日本的，有 bb樣既牌子）。黑椒小許（隨意，小孩食可不下）
👉裝飾：紫菜，紅甘筍，茄汁

做法：

🍳雞蛋凍水下煲，水要蓋過蛋。水滾後煮十分鐘至全熟。隔起放冷水中冷卻。
🍳蛋去殼依圖方式介開以小匙起出蛋黃，蛋白殼留用，下部可以平切底部少許，令雞蛋可企穩。
🍳在小碗先把蛋黃壓碎。再下沙拉醬，黑椒拌勻。
🍳用膠套和唧花咀將蛋黃醬入唧蛋白殼下半部中。
🍳裝飾小雞面孔，蓋上上半部蛋白殼。即食或雪凍食。

温卿提示：
🤗煮蛋在水滾前用筷子輕反。蛋黃會較容易在中間。
🤗圓波波茄汁眼睛（也可以做面頰），是用筷子點上的。
🤗沒有唧咀。索性剪開少許保鮮袋角也可以。一定要用唧的。用其他方式釀入蛋白殼樣子不好看。
🤗有時雞蛋不易企穩。做些伴邊，好吃又好看。