香酥咖哩鯖魚

❤❤❤香酥咖哩鯖魚❤❤❤

除了鹽燒。鯖魚仲可以咁整。簡單，易做又唔腥既。。。。。


😎難度指數：無乜難度。
⏰時間使用：半小時內
👅食用方式：熱食同送酒，送飯美食

材料：

👉鯖魚柳一邊。35-40克。
👉醃料：鹽1/6-1/4匙。咖哩粉1/3匙，糖1/4茶匙。味淋1/2 茶匙（或㕑酒1/4茶匙）。胡椒粉少許。蒜片7,8簿片。
👉油1茶匙。生粉約一，兩茶匙（只均勻泊上就可以）。

做法：

🍳鯖魚溶透雪，索乾。魚皮每1.5公分切斜刀。
🍳刀切位塞入蒜片。（如不吃生蒜可將蒜片先放進微波爐高火燒20秒）
🍳加入醃料。主要在魚肉上。最後掃油 。醃十五分鐘。
🍳泊上生粉。熱獲加油（一湯匙吧）轉中小火。先煎魚皮。煎到兩面金黃色上碟（約煎五分鐘）。

温卿提示：
🤗這不是鹽燒菜式。如不想食咸落1/6茶匙鹽。如想咸香一點落1/4茶匙鹽。